Bolo Indiano

Esse bolo indiano é divino! Esse da foto é da Padaria Nóbrega em Vinhedo - SP. É muito gostoso e sempre tem por lá a disposição pra levar pra casa pro café da tarde ou até mesmo de manhã.

Para tentar multiplicar esse delicioso bolo, compartilho a receita que a Selma (aquela da Torta da Selma) tem.

Rendimento:1 bolo (1kg)
Tempo de preparo: 40 minutos

Ingredientes (massa):
6 ovos
1 e ½ xícara (chá) de açúcar refinado
100g de manteiga
1 e ½ xícara (chá) de farinha de rosca
1 colher (chá) fermento em pó
1 colher (café) canela em pó

Modo de Preparo:
1. Separe as gemas das claras.
2. Bata as claras em neve e reserve.
3. Em seguida, bata as gemas com o açúcar e a manteiga até virar um creme.
4. Misture a farinha de rosca, a canela e o fermento em pó e deixe bater bem.
5. Por último, adicione as claras em neve e misture suavemente.
6. Coloque a massa em uma assadeira untada com farinha.
7. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos ou até que a massa esteja dourada e assada por dentro.

Ingredientes (recheio):
1 lata de leite condensado (350g)
30gramas de margarina
½ xícara (chá) leite se preferir mais mole

Modo de Preparo:
1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem e leve ao fogo brando, mexendo sem parar até atingir ponto de brigadeiro mole.

Montagem:
1. Depois do bolo assado e frio, .
2.cubra com o recheio.
3. Polvilhe canela em pó.
4. Está pronto! É só servir. 

Não deu água na boca!?!?!

Faça e conte aqui pra gente como ficou!!!

Abraço e ótimo final de semana!!!

15/10 - Dia do Professor

Uma linda homenagem do Blog Melhor da Vida a todos os professores!

Aqui representados por alguns, de muitos, que fizeram parte de minha vida de trabalho em escola e seus alunos. Sem eles, não haveriam razões...

Sou muito feliz por ter tido a oportunidade de conhecer cada um deles (professores e alunos)!

FELIZ DIA DOS PROFESSORES!

"Feliz aquele que transfere o que sabe e aprende o que ensina" - Cora Coralina.

 

12/10 - Dia das Crianças

Feliz dia das crianças!

12/10 - Nossa Senhora Aparecida

"Neste teu dia, Senhora Aparecida, Mãe do povo brasileiro, não deixa desaparecer de nosso peito a esperança, de nosso olhar a luz, de nossas mãos a coragem, de nossos lábios o louvor a teu filho.

Parece, às vezes que os dias de nossa terra amanhecem enevoados pela desconfiança, pelo medo, pelo desânimo. Parece que o futuro é mais incerto que as fortes correntes que regem o oceano que beija nossas praias, porque nem só de progresso vive o homem, mas de toda justiça e felicidade que pede seu coração.

Não permitas, Mãe tão amável, que tuas crianças desapareçam pela fome de pão e de cultura, e se escondam na droga e na violência; não deixes que teus jovens desapareçam pelo tédio e pela falta de perspectiva, e se escondam no vazio, no incerto, no fácil.

Cuida deles com especial ternura, porque a alegria de mãe é ver a felicidade dos filhos e eles são todos teus.

Cuida, também, das crianças ribeirinhas, mas também das sertanejas; das flores do asfalto e das indígenas do vento livre. Que elas sejam, hoje, as companheiras de teu Filho Menino e, amanhã, as discípulas de teu Jesus Mestre.

Guarda, sob teu manto de amor, também as mães e os pais dessas crianças: que eles não esmoreçam, não desistam, não abandonem, não ignorem a vida que têm nas mãos, dom precioso de nosso Pai Criador.

Abençoa todo seu povo, Senhora Aparecida entre os pobres, que ele não esqueça a cruz primeira cravada neste solo, da semente do Evangelho plantada na sua terra fértil, da nossa consagração a teu divino coração.

Que, seguindo teu filho, construamos dias de paz e fraternidade, tempos de justiça e felicidade, sob a guia do Santo Espírito e de tua materna proteção".

Fonte: Nossa Senhora