Pudim de Padaria

Como fiz, já provaram e gostaram, vou publicar a receita. Fiquei com medo, porque eu não sei fazer calda,achei que não ia ficar legal! Mas ficou muito bom!!! A receita é bem simples e prático de fazer. Do jeito que gosto!

Ingredientes:

• 3 ovos.
• 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar.
• 2 colheres (sopa) de manteiga.
• 1 pacote (100 gr) de queijo prmesão ralado.
• 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
• 2 xícaras (chá) de leite.

Ingrediente para caramelizar:

• 1 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo:

Bata todos os ingredientes do pudim no liquidificador até ficar homogênio. Com o açúcar caramelize uma fôrma para pudim, com furo central. Despeje a mistura batida e leve ao forno em banho-maria para assar por cerca de 45 minutos. Desenforme depois de frio.

Caso goste, poderá usar coco ralado no lugar do queijo para variar um pouco a receita.