Salada de folhas e grão de bico

Nada melhor que aproveitar a semana e recuperar o final de semana de abuso na comida.

Para isso, boa opção é essa saladinha que foi feita hoje (não foi acompanhada de comidinha light... mas já comecei hoje).

Ingrediente:

Folha de alface americana

Tomatinho cereja

Cebola

Batatinha ao molho (o Rafael - namorado da Cá Levreiro aceita encomenta no Ceasa!). Né, Jú?

Modo de preparo:

Lavar bem os ítens e montar numa travessa bem bonita.

Deixar o molho para cada pessoa se servir.

DICA DE MOLHO TÁRTARO

Ingrediente:

1 e 1/2 xícara de creme de leite

1 colher de sopa de suco de limão 

2 colheres de sopa de cebolinha verde picada grossa 

2 colheres de sopa de picles sortidos e picados 

4 colheres de sopa de cebola bem picada 

1 colher de sopa de mostarda 

1/2 colher de chá de sal 

Modo de Preparo: 

Em uma tigela bata todos os ingredientes com um batedor de mão até obter uma mistura homogênia. Eu utilizo o mixer mesmo.

Outra opção gostosa e sortida é a salada de grão de bico com legumes (essa foi a Cê que fez e a Vera quem montou).

Ingrediente:

Grão de bico

Brócolis japonês

Couve flor

Ovo cozido

Pimentão amarelo

Salsinha

Modo de preparo:

Não tem segredo, cozir tudo, montar e temperar com azeite, sal e vinagre (quem não gosta de vinagre, poderá não utilizar ou substituir por limão).